你有没有过这样的经历？偶然发现一家小店，东西特别好吃，老板特别真实，然后没过多久再去，发现它变了——排队变长了，味道变「标准化」了，老板脸上的笑容也少了。那个说「怕太忙」的老莫，火了最近在顺德，有一家...